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    常見問答

    真空袋能保鮮食物多久

    Writer: admin Time:2022-05-06 19:07 Browse:

      真空保鮮的食品可以保存多久?真空保鮮是指在隔離空氣氧氣的情況下保存食物,那么真空保鮮的食品可以保存多久呢,下面就一起來看看吧!

      真空保鮮的食品可以保存多久

      不同種類的食品,在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說,新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天,經過真空包裝后,可以延長到6天,有的可以延長到18天;干果類的時間教久,甚至超過十二個月;熟食類食品的則要短些。

      真空保鮮的作用

      空食品包裝袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內的空氣全部抽出密封,維持袋內處于高度減壓狀態,空氣稀少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發生的.目的。

      由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。

      真空食品包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。

      食品真空包裝袋耐高溫嗎?

      一般來說,耐高溫的真空包裝袋都是專門定制生產的;而超市見到的那些包裝袋,大部分都是普通的包裝袋,并不能耐高溫。如果把它們放在高溫條件下,其中含有的各種化學物質,就會解析出來,滲透到里面的食品中。這些化學物質當中,當然不乏對人體有害的成分。

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