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    常見問答

    真空袋食品可以放多久

    Writer: admin Time:2022-05-06 18:43 Browse:

      我們都知道食品是有一個保質期的,只有在保質期內吃才是安全放心的。真空包裝袋的食品比一般的保質期會長一點。想必很多人想要了解,食品真空包裝后保質期是多久?冷凍食品保質期是怎么定的?下面由法律快車小編為您介紹一下。

      

    食品真空包裝后保質期是多久

     

      一、食品真空包裝后保質期是多久

      食品的保質期與食品種類、食品真空包裝前的預處理有關系:

      1、不同種類的食品,在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。一般來說,新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存兩天,經過真空包裝后,可以延長到六天,有的可以延長到十八天;干果類的時間較久,甚至超過十二個月;熟食類食品的則要短些。

      2、不同的前期處理工藝,在真空包裝后的常溫存放時間也是不一樣的。

      二、冷凍食品保質期是怎么定的

      1、2005年出臺實施的《鮮、凍動物性水產品衛生標準》強制規定:冷凍產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內,貯存期不得超過9個月。

      2、不過,國標對于保質期的要求并不是非常合適的。理由如下:

      (1)不同的產品,保質期可以不同;

      (2)相同的產品不同工藝,保質期也可以不同;

      (3)相同的產品,相同的工藝,不同的要求,保質期也可以不同。

      3、因此,針對超市食品,商務部于2013年12月出臺推薦性標準《超市食品安全操作規范(試行)》規定如下:

      (1)超市出售散裝食品應用防塵材料覆蓋,設置隔離設施,以防二次污染;

      (2)超市生鮮區域應配置必要的低溫貯存設備,冷藏庫(柜)溫度為-2℃至5℃,冷凍庫(柜)溫度要低于-18℃。這與2005年國家強制標準《鮮、凍動物性水產品衛生標準》要求相符,保證超市流通環節中食品的安全。

      綜上所述,食品真空包裝后保質期根據不同種類的食品,在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。若您有其它問題,可以登錄法律快車的官方網站,免費咨詢律師!

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